Estimados forer@s, traigo una sección nueva con mucho sabor. Me consta que detrás de vuestras espadas y cañones hay much@s cocinillas merecedores de Estrellas Michelín.
Los Fogones de FoE pretenden dos cosas: exponer recetas ricas y sabrosas para que todos podamos llevarlas a cabo en casa y, por otro lado, ofreceros un espacio donde mostrarnos vuestro trabajo y enseñarnos los magníficos platos que hacéis.
Tod@s podréis aportar vuestras creaciones atendiendo a la siguiente estructura para sacarle mayor partido al hilo: Título del plato, Fotografía, Ingredientes, Elaboración y, si lo creéis oportuno, Comentarios. Las imágenes no podrán superar los 640 x 640 píxeles.
¡Ya se me hace la boca agua! Así que voy a inaugurar nuestra escuela de cocina, como no podía ser de otra manera, con un riquísimo guacamole y así podéis usarla como ejemplo de plantilla. ¡Espero que os guste!
GUACAMOLE MEXICANO

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
ELABORACIÓN:
COMENTARIOS:
Si no disponéis de cilantro podéis poner perejil y también quedará muy rico.
Los Fogones de FoE pretenden dos cosas: exponer recetas ricas y sabrosas para que todos podamos llevarlas a cabo en casa y, por otro lado, ofreceros un espacio donde mostrarnos vuestro trabajo y enseñarnos los magníficos platos que hacéis.
Tod@s podréis aportar vuestras creaciones atendiendo a la siguiente estructura para sacarle mayor partido al hilo: Título del plato, Fotografía, Ingredientes, Elaboración y, si lo creéis oportuno, Comentarios. Las imágenes no podrán superar los 640 x 640 píxeles.
¡Ya se me hace la boca agua! Así que voy a inaugurar nuestra escuela de cocina, como no podía ser de otra manera, con un riquísimo guacamole y así podéis usarla como ejemplo de plantilla. ¡Espero que os guste!
GUACAMOLE MEXICANO

INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
- 3 aguacates grandes y maduros
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 chile jalapeño bien picante
- Un limón
- Sal
- 1 cucharada de cilantro
- Pimienta negra molida
ELABORACIÓN:
- Pelamos muy bien los aguacates, los tomates y el chile retirando los nervios, corazones y semillas.
- Picamos la cebolla en cubitos y reservamos.
- Molemos el aguacate, los tomates y el chile en el mortero hasta obtener una pasta homogénea. Opcionalmente podemos agregar una cucharadita de aceite de oliva.
- Mezclamos la pasta con la cebolla picada, sal al gusto y espolvoreamos con pimienta negra recién molida.
COMENTARIOS:
Si no disponéis de cilantro podéis poner perejil y también quedará muy rico.