ARROZ SENEGALÉS
INGREDIENTES:
(Para unas 6-8 personas)
- 1 kg aprox de pescado variado de carne firme: merluza, dorada, jureles, bacalao, corvina...
- 1 trozo de bacalao seco
- 6-8 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo y para el...